2013年3月27日 星期三

味覺與視覺的時尚饗宴

當有實力、從日本學成的麵包師父碰上專業歷練的裝潢網設計師,會擦出什麼經典之作,這家開在南京東路一段的麵包坊,絡繹穿梭的人潮正說明一切,設計師在短短10天內搞定店面,營造出燈光美、氣氛佳的氛圍,鬆軟的歐式麵包更顯得令人垂涎。

由於業主是首次創業,因鄰近商圈、租金成本壓力大,靠著朋友介紹,晚上11點多急電設計師,遂火速趕至店面,隔天就將設計圖畫好,善用每一寸空間原有的裝潢,再稍加改變,省下拆除的費用與時間,令業主十分激賞。

有別於台式麵包店清爽明亮的規劃,設計師採用大量深色系的木皮、鐵件、壁紙等材質,運用黃光來表現麵包質感,動線上採回字型,可以走一圈皆能看到架上麵包,特別得是因應試吃手法及好拿取,避開傳統的麵包展示方式,以高低層次錯落的吊櫃、稍微有斜度的展示架、懸空的雙層中島展示架呈現,讓業主的好手藝有了盡情發揮的空間,無怪乎,生意好到設計師又幫業主於民生東路開展另一分店。

資料來源:money.udn.com/house/storypage.jsp?f_ART_ID=283306